食品营养强化剂

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第一章概论
第一节食品营养强化的涵义与营养强化剂的分类
……
第二章食品营养强化的基本原理与依据
第一节人体容易缺乏的营养素
……
第三章常用的食品营养强化剂
第一节食品营养强化剂使用卫生标准实施细则
……
第四章食品的营养强化技术
第一节食品营养强化的基本原则和技术难题
……
第五章天然营养强化剂
第一节天然蛋白质强化剂
……
第六章营养强化补剂
第一节营养强化补剂的设计原理
……
主要参考文献
附录

分馆名	馆藏部门	图书条码	索书号	登录号	架位信息	架位导航	状态
A	旗山校区-流通借阅库（三、四楼）	1200206787	TS202.3/036	1200206787	四楼南区48架B面2列1层	架位导航	在架可借
A	至诚密集库（北楼一层）	1200206788	49534	1200206788	未定位	架位导航	在架可借

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