| 字段 | 字段内容 |
|---|---|
| 001 | 01h0208119 |
| 005 | 20090407105728.0 |
| 010 | $a: 978-7-5019-6248-8$d: CNY18.00 |
| 100 | $a: 20080909d2008 ekmy0chiy0121 ba |
| 101 | $a: eng |
| 102 | $a: CN$b: 110000 |
| 105 | $a: ak z 000yy |
| 106 | $a: r |
| 200 | $a: 食品化学实验手册$d: Food chemistry laboratory manual$f: 欧仕益, 黄才欢, 吴希阳编著$z: eng |
| 210 | $a: 北京$c: 中国轻工业出版社$d: 2008 |
| 215 | $a: 123页$c: 图$d: 24cm |
| 225 | $a: 高等学校专业教材$A: gao deng xue xiao zhuan ye jiao cai |
| 330 | $a: 食品化学是食品科学与工程专业和食品质量与安全专业的一门专业基础课, 其实验基本原理既可以应用于学生实验, 也可用于科学研究。为适应国内有食品专业的高校采用双语授课的需要, 本教材按照教指委实验教学大纲要求, 完全采用英文编写适合国内食品化学实验课教学内容的《食品化学实验指导》( 根据需要每章后可附简单中文解释)。全书共计16个实验, 覆盖了理论课各章节内容。 |
| 333 | $a: 可作为高校相关专业教材使用 |
| 410 | $1: 2001 $a: 高等学校专业教材 |
| 510 | $a: Food chemistry laboratory manual$z: eng |
| 606 | $a: 英文$A: ying wen |
| 690 | $a: TS201.2-33$v: 4 |
| 701 | $a: 吴希阳$A: wu xi yang$4: 编著 |
| 801 | $a: CN$b: FZULIB$c: 20090331 |
| 905 | $d: TS201.2-33$r: CNY18.00 |
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